Cibano is een jong en verfrissend bedrijf dat actief is binnen de levensmiddelenindustrie. Een groep studenten levensmiddelentechnologie heeft in 2008 aan een wedstrijd meegedaan die uitgeschreven werd door het Voedingscentrum. De opdracht om een gezond product met speciale grondstoffen te ontwikkelen heeft uiteindelijk geleid tot een smaakvolle ciabatta van o.a. volkorenmeel. Met dit product heeft de groep de Jaarprijs van het Voedingscentrum gewonnen. Volgens de jury heeft het broodje een reële kans van slagen en daarnaast waardeerde de jury de voedingskundige waarde en de aparte ingrediënten.
Het bovenstaande product heeft potentie om een wezenlijke bijdrage te leveren aan de volksgezondheid en daarom wil Vof Cibano haar concept in diverse varianten binnenkort op de markt brengen. |
